Pasta senza sale, ecco quali sono i piatti più gustosi da preparare

Ormai anche chi non vive in Italia sa che la cucina italiana è ricca di piatti prelibati da preparare e gustare in ogni occasione. Tra i primi piatti più consumati abbiamo la pasta, ma lo sapevate che si può cuocere anche senza sale? Ci sono davvero tantissime alternative. Effettivamente quando pensiamo a cosa mangiare a pranzo di solito immaginiamo quasi sempre un bel piatto di pasta fumante. Che sia secca o fresca, ripiena o no, corta o lunga, è sempre buonissima. La pasta infatti, è la regina della tavola italiana. Durante le feste poi le case profumano di lasagne o pasta al forno con saporiti ragù di carne e verdure. Per cucinare la pasta servono due ingrediente: acqua e sale.

Quanto sale bisogna consumare

Secondo le indicazioni dell’Organizzazione mondiale della sanità, la qualità di sale da consumare al giorno dovrebbe essere al massimo di 5 g per gli adulti. Il sale è un minerale, che se iodato contribuisce a varie funzioni nel corpo. L’equilibrio si ottiene grazie anche all’assunzione di potassio. Un eccessivo consumo di sale, potrebbe causare dei seri problemi cardiocircolatori e cerebrali, renali, ossei, ecc. In natura il sale è sempre presente negli alimenti. I rischi si verificano più che altro quando si consumano determinati alimenti, come ad esempio legumi, tonno in scatola oppure snack e patatine fritte confezionate. Per limitare questi rischi, possiamo cuocere la carne marinata senza sale. Oppure condire l’insalata solo con olio e aceto di vino o di miele, o con il limone. Sulle verdure o sul pollo o pesci possiamo grattugiare la scorza degli agrumi per evitare il sale, e magari aggiungere spezie e origano. Invece, per quando riguarda la pasta possiamo adottare diverse alternative, scopriamo quali.