Il latte è senza dubbio uno degli alimenti più consumati ogni giorno sulle nostre tavole per fare colazione ma anche per realizzare diverse ricette dolci o salate. Cosa contiene il latte? Ormai è risaputo che negli allevamenti intensivi molto spesso si utilizzano antibiotici e farmaci, questa non è una novità e infatti, le sostanze chimiche che finiscono ogni giorno sulle nostre tavole sono davvero molte. Questo è un problema soprattutto per i più piccoli che consumano più latte rispetto agli adulti.
Questa cosa è stata dimostrata con le analisi sul latte effettuate nel 2020 sempre dal IlSalvagente. Se sostanze come farmaci e antibiotici vengono utilizzate in allevamento di conseguenza si ritrovano anche nell’alimento. Ma in commercio esiste un tipo di latte che non contiene tutte queste sostanze? Scopriamolo insieme!
Il Salvagente ha intervistato Carlo Maino, il titolare dell’azienda agricola McElan, che ha una lunga esperienza come allevatore di bovini da latte. Carlo è uno dei pochi che ha deciso di rinunciare all’utilizzo di antibiotici nell’allevamento dei suoi animali. Proprio lui ha messo in commercio la produzione del latte Uht Free, certificato da Certiquality, un prodotto libero dagli antibiotici. La sua azienda è italiana e infatti, si trova a Sandrigo, in provincia di Vicenza. Maino parla chiaro: “Da quattro anni uso solo prodotti naturali per curare gli animali e questo fa sì che nei prodotti delle mie bestie non se ne trovino neppure tracce infinitesimali per la semplice ragione che non vengono utilizzati in tutto il ciclo di vita dell’animale”.
Ma nel caso in cui i suoi animali si ammalassero di mastite, l’allevatore spiega che inizialmente ha provato a somministrare ozono e olio di girasole, ma i risultati non erano soddisfacenti. Per arrivare ad una cura naturale ha adottato tante accortezze per prevenire la malattia, dalla disinfezione degli ambienti alla mungitura, fino al momento del parto. Tutto questo gli ha permesso di prodotte 10 mila litri di latte senza l’uso di antibiotici. I costi di questo prodotto sono davvero sorprendenti, il latte Uht antibiotic free ha un prezzo di soli 2 euro al litro per quello parzialmente scremato e 2,10 euro per quello interno.
Dove possiamo acquistare il latte antibiotic free? Il prodotto non viene venduto nei comuni supermercati perché le grandi distribuzioni vorrebbero acquistarlo ad un prezzo molto più inferiore. Possiamo acquistarlo online su tre piattaforme diverse: agricook, agrinetwork e una personale che è lattefree.eu. Il latte ci verrà spedito direttamente a casa nostra. Infine, Carlo sta anche cercando di trovare delle confezioni in Mater-B dove confezionare il suo latte sia nel tappo, che è di plastica, che nella confezione.
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