Il ritiro del pesto per rischio di salmonella: cosa fare in questi casi

Il motivo del richiamo

Com’è stato già specificato nella nota del Ministero, il motivo principale del richiamo è la presenza sospetta di salmonella spp all’interno del prodotto. Il Ministero poi, ha anche specificato nelle avvertenze che il lotto interessato è stato ritirato da tutti i punti vendita e oggi non è più presente sugli scaffali dei supermercati. Nel caso in cui però, si fosse acquistato il prodotto prima del richiamo si consiglia assolutamente di non consumarlo e di riportarlo presso il punto vendita.

Nella nota è stato comunque chiarito che il richiamo interessa solamente l’articolo e la scadenza riportata sopra. La scadenza del prodotto è fissata al 22/02/2023. 

Quali sono i rischi della salmonella

Adesso che abbiamo scoperto quale prodotto non bisogna acquistare e consumare, capiamo insieme quali sono i pericoli della salmonella. In primis diciamo che questo è il nome con il quale si identificano una serie di batteri, presenti in natura e che sono responsabili della maggior parte delle infezioni contratte attraverso il cibo. La malattia associata a questi batteri viene infatti, chiamata salmonellosi. Quest’ultima è una delle patologie più frequenti di origine alimentare negli uomini.

Ma quali sono i principali mezzi di contagio della salmonella? Sicuramente si può essere contagiati da questa patologia attraverso prodotti di origine avicola, uova e derivati, carni crude o poco cotte, latte, formaggi, ecc. In questo caso le contaminazioni vengono chiamate salmonelle minori e provocano alcuni sintomi gastroenterici come il vomito, nausea, diarrea e dolore addominale dopo poche ore dall’ingestione dell’alimento contaminato.

In ogni caso i sintomi passano in modo spontaneo, anche se in alcuni casi possono manifestarsi dei sintomi più gravi, soprattutto nei soggetti più fragili come anziani, bambini o persone immunodepresse.