Negli anni ’80 c’era uno slogan popolare: “Il latte fa bene al corpo. Trasmettilo”. Questa campagna è stata creata per convincere le persone a bere più bevanda cremosa. La campagna ha esaltato i benefici del bere latte come aiuto per rafforzare le nostre ossa e prevenire l’osteoporosi. Negli ultimi due decenni, le persone hanno bevuto più alternative al latte che spaziano dalla soia, alla mandorla, all’avena, al cocco e questo nomina solo alcune sostituzioni per il prodotto lattiero-caseario.
Il latte (e i latticini in generale) sono responsabili di molti effetti indesiderati sulla salute. Siamo sicuri che hai sentito che i latticini causano l’acne, aumentano l’infiammazione e possono anche essere la ragione per cui non stai perdendo peso. Spoiler: per coloro che non sono intolleranti al lattosio o allergici ai latticini, la ricerca non supporta tali affermazioni. In effetti, ci sono alcuni benefici impressionanti che derivano dal bere un nutriente bicchiere di latte. Non solo il latte è un’ottima fonte proteica vegetariana, ma è anche ricco di calcio e vitamina D, due nutrienti vitali per la salute delle ossa. Il calcio è un minerale necessario per costruire e mantenere ossa forti e la vitamina D aiuta il nostro corpo ad assorbire il calcio dagli alimenti che mangiamo. Poiché il latte è un’ottima fonte di entrambi questi nutrienti, è una delle cose migliori da tenere nella dieta per la salute delle ossa per tutta la vita.
Ci sono molte convinzioni sbagliate su come bere latte possa influenzare il peso, ma la ricerca mostra che il consumo regolare probabilmente non danneggerà la tua causa se stai cercando di perdere peso o mantenere un peso sano. Ciò è in gran parte dovuto alla soddisfacente combinazione di carboidrati, proteine e grassi presenti nel latte. Proteine e grassi possono aiutare a rendere il latte super saziante, che può aiutare con la perdita di peso. I carboidrati ti danno energia e aiutano il tuo corpo a funzionare al meglio.
L’impressionante profilo nutrizionale del latte potrebbe essere un motivo per cui può aiutarti a rimanere più acuto mentalmente con l’avanzare dell’età. Una revisione degli studi ha rilevato che l’assunzione di latte era collegata a un ridotto rischio di malattia di Alzheimer. Se non sei intollerante al lattosio o allergico ai latticini, è del tutto OK goderti un normale bicchiere di latte ogni giorno. Dal miglioramento della salute delle ossa all’aiutare a mitigare il declino cognitivo, bere latte e incorporare altri prodotti lattiero-caseari nella dieta può portare alcuni benefici per la salute. Come con qualsiasi cibo, ricorda che la moderazione è la chiave.
Benefici del latte
Uno dei principali benefici del latte è la sua capacità di fornire proteine, grassi e zuccheri. Le proteine sono essenziali per la crescita e il mantenimento della massa muscolare. Il grasso contenuto nel latte contribuisce a sostenere una buona salute cardiovascolare, mentre lo zucchero fornisce energia. Il latte è anche ricco di vitamine A, D, B12 e B6, oltre a minerali come calcio, fosforo, magnesio e ferro.
Il latte è un’ottima fonte di calcio, un minerale essenziale per la salute delle ossa e dei denti. Il calcio contribuisce anche al mantenimento della pressione sanguigna e della funzione muscolare. La vitamina D contenuta nel latte è necessaria per l’assorbimento del calcio e la formazione di ossa forti. Il latte è anche una buona fonte di vitamina B12, che è importante per la salute del sistema nervoso.
Un altro vantaggio del latte è che è ricco di probiotici, i quali possono aiutare a promuovere la salute del tratto digestivo, migliorare l’immunità e prevenire alcune malattie.
Il latte è anche una fonte di acido linoleico coniugato (CLA), un acido grasso omega-6 che aiuta a ridurre il grasso corporeo.
Infine, il latte è un’ottima scelta per un pasto o uno spuntino. È una fonte di proteine ad alto valore biologico, che può essere facilmente assorbita dall’organismo. Può essere consumato da solo o aggiunto a ricette, per una maggiore varietà. Può essere consumato caldo o freddo, ed è una scelta popolare tra le persone di tutte le età.